Resep Sup Ikan Asam Pedas Spesial

Satu hari dalam seminggu, mungkin perlu membuat sebuah menu kuliner yang spesial. Nah, resep sup ikan asam pedas ini dapat Anda jadikan sebagai salah satu referensi. Namanya juga sup, pastinya kuliner ini menonjolkan cita rasa kuah yang segar. Kesegarannya semakin terasa dengan rasa kaldu yang kuat.

Jenis ikan untuk mengaplikasikan resep sup ikan asam pedas, pada dasarnya boleh apa saja. Tapi, disarankan menggunakan jenis ikan yang berhabitat di laut karena selain mudah di dapat, rasa dagingnya lebih manis.

Bahan untuk membuat sup ikan asam pedas spesial:

- Ikan kembung: 750 gram, bersihkan.

- Air putih: 1,5 liter.

- Daun bawang: 2 utas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

- Minyak ikan: 1 sendok makan.

- Kemangi: 3 utas, petik daunnya saja.

Bumbu:

- Bawang putih: 5 siung, goreng, kemudian dihaluskan.

- Daun jeruk: 3 lembar, singkirkan tulang daunnya.

- Garam: secukupnya.

- Jeruk nipis: 2 sendok teh.

- Serai: 1 batang, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

- Kunyit: 2 sentimeter, dibakar, kemudian diiris tipis.

- Cabai rawit hijau: 15 buah, iris tipis.

- Tomat hijau: 2 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

- Lada putih bubuk: secukupnya.

- Gula pasir: secukupnya.

Tips:
1. Pada dasarnya, semua jenis ikan dapat digunakan. Baik itu ikan dari jenis ikan air laut maupun air tawar.
2. Bila ingin rasa pedas, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai rawit utuh bersamaan dengan saat menuangkan air putih.

Cara membuat sup ikan asam pedas spesial:

- Balur ikan dengan air 1 sendok teh jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit.

- Sembari menunggu, rebus air bersama daun jeruk, serai, kunyit, dan bawang putih goreng sampai menguap.

- Tambahkan cabai rawit, tomat hijau, kecap ikan, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.

- Masukkan ikan kembung, masak sampai ikan matang.

- Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompornya.

- Pindah ke wadah saji, sup ikan asam pedas yang spesial siap dihidangkan. Simak juga resep lontong sayur komplit dan resep tumis udang bumbu pedas sederhana.

Sebagai menu penutup, mungkin Anda harus mencoba resep pisang molen mini yang renyah atau resep nanas goreng tepung. Adapun resep sup ikan asam pedas spesial ini setara buat 8 porsi atau lebih. Perlu diketahui, supaya hasilnya memuaskan, gunakan ikan yang masih segar.

Populer

Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Padang Istimewa

Kalau suka jajan di rumah makan yang menjajakan masakan khas Padang, kemungkinan besar Anda akan menemukan gulai ikan. Mulai dari gulai ikan nila, gulai ikan nila, hingga gulai ikan tongkol. Rasanya memang enak. Tapi, tahukah Anda kalau Anda juga bisa membuat sendiri. Dan, hasilnya juga pasti enak. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Simak penjelasan lengkap resep gulai ikan tongkol khas Padang istimewa berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat gulai ikan tongkol khas Padang yang rasanya istimewa: 750 gram ikan tongkol, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 0,5 liter santan encer yang dibuat dari sisa membuat santan kental. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu gulai ikan tongkol khas Padang yang istimewa: 2 lembar daun salam. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian, dimemarkan. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada

Resep Sambal Belimbing Wuluh Pelengkap Aneka Ikan Bakar Makassar

Kalau makan ikan bakar yang dibuat dengan aneka bumbu khas Makassar (lihat resep ikan bakar bumbu makassar ), sepertinya kurang enak bila tak dilengkapi dengan sambal yang satu ini. Ya, sambal yang dibuat dari belimbing wuluh atau belimbing sayur. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan Indonesia tersebut. Namanya, resep sambal belimbing wuluh pelengkap aneka ikan bakar makassar. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat sambal belimbing wuluh pelengkap aneka ikan bakar makassar: 60 gram belimbing wuluh, iris dengan ketebalan sesuai selera. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 0,5 sendok teh air jeruk nipis. Larutan air cuka yang dibuat dari 0,5 sendok makan cuka dan 2 sendok makan air putih. Bumbu sambal belimbing wuluh pelengkap aneka ikan bakar makassar: 4 siung bawang merah, iris tipis. 4 buah cabai merah keriting. 4 buah cabai rawit merah. Garam, gula pasir, d

Resep Bebek Goreng Empuk Paling Enak

Siapa yang kuat menahan nafsu makan bila menu yang ada di depan mata adalah bebek goreng. Apalagi, bila sudah diketahui bahwa bebek goreng tersebut memiliki cita rasa yang lezat dan paling enak. Ditambah lagi dengan tekstur daging bebek yang empuk dan spesial. Soal kelezatan cita rasa, masakan ini tentunya sama lezatnya dengan resep bebek goreng siram sambal rica-rica serta resep bebek panggang madu enak . Resep bebek goreng empuk paling enak ini dibuat dengan aneka bumbu. Selain itu, proses memasaknya juga tergolong cukup lama. Tapi, hal itu setara dengan cita rasa yang Anda dapatkan. Bahan: - 1 ekor bebek (pilih yang masih masih muda), potong dengan ukuran sesuai selera. - 2 buah jeruk nipis, ambil airnya. - 1,5 liter air putih yang sudah matang. - Minyak goreng yang cukup banyak. - Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. - Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya. Bumbu kasar: - Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari. - 3 l

Resep Kue Gabin Isi Sayur Renyah

Kue gabin adalah makanan olahan yang dibuat dari crackers dan sayur sebagai isiannya. Karena berbahan cracker , maka kue kering ini terasa begitu renyah. Aneka sayur yang digunakan umumnya, antara lain, wortel, kentang, daun seledri, dan daun bawang. Cara membuat isiannya mirip dengan ragout seperti yang sudah pernah dibahas blog Oke Foods pada resep roti tawar goreng isi ragout ayam sayuran maupun resep roti goreng isi ragout sayuran cocok buat vegetarian . Selain sebagai camilan, kue gabin seperti ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sarapan. Alasannya, kue ini cukup mengenyangkan, karena kaya kandungan karbohidrat. Lebih dari itu, kue kering gabin juga dapat dijadikan sebagai menu bekal di kantor, di sekolah, atau di kampus. Cara membuat kue gabin isi sayur sangat mudah. Anda cukup menyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu. Lebih dari itu, simak penjelasan selengkapnya berikut ini. Bahan untuk membuat kue gabin isi sayur renyah: 2 lusin crackers tawa

Resep Kue Timpan Khas Aceh

Resep kue timpan adalah salah satu kue tradisional (khas) Aceh. Kue basah ini dibuat dari campuran tepung terigu, pisang, kelapa parut, tepung ketan dan santan. Uniknya, pisang yang umumnya dijadikan sebagai isian, pada kue kue timpan malah dijadikan sebagai adonan untuk bahan kulit. Tekstur kue timpan terasa legit karena campuran adonan kulitnya juga menggunakan tepung ketan. Tentu saja rasanya gurih dan manis karena menggunakan santan dan gula pasir. Bahan untuk membuat adonan kulit: 3 buah pisang raja. 175 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 300 gram tepung ketan. 0,5 sendok teh garam. Bahan untuk membuat adonan isi: 100 gram gula pasir. 3 butir telur ayam, kocok lepas. 75 gram kelapa parut. 0,25 sendok teh garam. 1 sendok teh tepung terigu protein sedang. 75 mililiter santan yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. Pelengkap: 4 buah mata nangka, potong-potong. Daun pisang secukupnya untuk membungkus. Cara membuat:

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: -

Oke Foods

Search This Blog