Skip to main content

Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak Sedap Enak


Ikan bandeng pada dasarnya memang sudah enak. Ikan yang warna sisiknya serupa mutiara itu memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang agak manis. Apalagi bila dimasak dengan menggunakan bumbu rujak. Pasti bakal menjadi sebuah masakan tradisional yang sedap dan enak.

Untuk mengaplikasikan resep ikan bandeng bumbu rujak yang sedap dan enak ada 2 jenis ikan bandeng yang bisa digunakan. Yaitu, ikan yang masih mentah atau bandeng yang sudah dipresto.


Bahan untuk membuat ikan bandeng bumbu rujak sedap enak:
- Bandeng goreng: 500 gram, penjelasan selengkapnya ada pada resep ikan bandeng goreng kering.
- Santan kental: 300 mililiter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang putih: 3 siung.
- Bawang merah: 5 siung.
- Cabai merah keriting: 4 buah.
- Kemiri: 3 butir, disangrai terlebih dahulu.
- Terasi yang sudah dibakar: 0,5 sendok teh.
- Kunyit: 1 sentimeter, dibakar terlebih dahulu.

Bumbu pelengkap:
- Daun jeruk: 1 lembar, singkirkan tulang daunnya.
- Serai: 1 batang, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
- Lengkuas: 2 sentimeter, dimemarkan.
- Cabai rawit merah utuh: 20 buah.
- Tomat merah: 1 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Garam: secukupnya.
- Air asam: 1 sendok teh.
- Gula merah: 0,5 sendok teh.
- Gula pasir: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.


Cara membuat ikan bandeng bumbu rujak sedap enak:
- Panaskan minyak sayur untuk menumis.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
- Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas, tumis sampai harum.
- Tungkan santan, masak sambil diaduk sampai menguap dan tercampur rata.
- Masukkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata, kecilkan api kompornya.
- Masukkan ikan bandeng goreng, masak sampai mengental dan meletup-letup, matikan api kompornya.
- Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ikan bandeng bumbu rujak sedap enak siap dihidangkan. Simak juga resep ikan bandeng bumbu kuning spesial atau resep bandeng presto bakar spesial.

Jangan berpuas diri bila sudah bisa mengaplikasikan resep tersebut. Sebab, masih banyak lagi resep masakan tradisional memiliki cita rasa yang sedap dan enak. Sebut saja resep tumis kangkung bumbu kemiri pedas spesial dan resep cah sayur bayam bumbu tauco spesial pedas. Adapun resep ikan bandeng bumbu rujak sedap enak ini setara buat 4 porsi.

loading...

Baca juga;

Labels

Labels:
Location: Central Java, Indonesia

Populer

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: -   Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.-   Tepung sagu: 100 gram. -   Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. -   Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. -   Garam: 2 sendok teh. -   Kaldu aya...
Read more

Resep Tongseng Entok Spesial

Sepintas, bentuk entok atau mentok memang mirip dengan bebek. Tapi, kalau diamati lebih jauh, ukuran leher entok lembih pendek ketimbang bebek. Asal tahu saja, selain enak bila digoreng atau dibakar, daging entok juga enak dimasak dengan bumbu tongseng. Ingin mencoba? Silakan simak resep tongseng entok spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak tongseng entok spesial: 400 gram daging entok, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 1,5 liter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 2 sedok makan untuk menumis. Bumbu tongseng entok spesial: Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 2 lembar daun salam. 3 sendok makan kecap manis. 3 siung bawang merah, iris tipis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. Bumbu yang harus dihaluskan: 4 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 buah kemiri yang sudah disangrai. Kunyit seukur...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Lapis Surabaya Enak Bertekstur Lembut

Resep kue lapis Surabaya ini menawarkan cita rasa enak yang istimewa. Bertekstur lembut, membuat kue ini cocok dihidangkan di pagi dan sore hari. Sama halnya dengan cup cake vanila isi spesial bikin ketagihan serta kue lepis ketan putih , kue lapis Surabaya ini juga dapat dihidangkan sebagai menu penutup, selain dihidangkan sebagai camilan. Bahan pertama:   - Tepung terigu protein sedang: 100 gram. - Gula pasir: 100 gram. - Telur ayam: 5 butir, gunakan kunging telurnya saja. - Sp: 1 sendok teh. - Tepung maizena: 15 gram. - Susu bubuk: 10 gram. - Margarin: 75 gram, kocok sampai lembut. Bahan kedua: - Tepung terigu protein sedang: 90 gram. - Sp: 1 sendok teh. - Telur ayam: 5 butir. - Margarin: 75 gram. - Cokelat pasta: 0,5 sendok teh. - Cokelat bubuk: 25 gram. - Gula pasir: 120 gram. - Susu kental manis vanila: 3 sendok makan. Pelengkap (pilih salah satu): - Selai nanas: secukupnya. - Selain strawberry : secukupnya. ...
Read more

Resep Gulai Babat Spesial

Ngomongin gulai memang seolah tiada habisnya. Pasalnya, hampir semua bahan makanan dapat diolah menjadi gulai. Salah satu yang cukup populer adalah babat sapi. Salah satu bagian jeroan tersebut akan menjadi kuliner yang spesial bila diolah dengan komposisi bahan dan bumbu yang tepat. Simak penjelasan lengkap gulai babat spesial ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak gulai babat spesial: 0,5 kilogram babat sapi, rebus dengan 1 liter air putih bersama 2 lembar daun salam dan jahe seukuran 2 sentimeter yang dimemarkan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 0,5 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 1 liter santan encer yang dibuat dari kelapa parut sisa membuat santan kental. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu untuk memasak gulai babat spesial: 1 lembar daun kunyit. Lengkuas sukuran 2 sentimeter. 2 buah kapulaga. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 4 butir cengkeh. 2 batang serai...
Post a Comment
Read more

Resep Bebek Goreng Empuk Paling Enak

Siapa yang kuat menahan nafsu makan bila menu yang ada di depan mata adalah bebek goreng. Apalagi, bila sudah diketahui bahwa bebek goreng tersebut memiliki cita rasa yang lezat dan paling enak. Ditambah lagi dengan tekstur daging bebek yang empuk dan spesial. Soal kelezatan cita rasa, masakan ini tentunya sama lezatnya dengan resep bebek goreng siram sambal rica-rica   serta   resep bebek panggang madu enak . Resep bebek goreng empuk paling enak ini dibuat dengan aneka bumbu. Selain itu, proses memasaknya juga tergolong cukup lama. Tapi, hal itu setara dengan cita rasa yang Anda dapatkan. Bahan: -   1 ekor bebek (pilih yang masih masih muda), potong dengan ukuran sesuai selera. -   2 buah jeruk nipis, ambil airnya. -   1,5 liter air putih yang sudah matang. -   Minyak goreng yang cukup banyak. -   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. -   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya. ...
Read more

Resep Cara Membuat Jipang Emping Melinjo Wonosobo

Pernah dengat kue bernama jipang atau gipang. Kue kering tradisional asli Indonesia ini ada yang dibuat dari emping melinjo. Kue jipang seperti itu adalah salah satu kue khas masyarakat Wonosobo, Jawa Tengah. Kalau kebetulan Anda berkunjung ke tempat tersebut, pasti akan dengan mudah mendapatkannya. Resep dan cara membuat jipang emping melinjo itu sangat mudah. Rasanya manis dan gurih karena pada dasarnya 2 bahan utama yang digunakan adalah emping melinjo dan gula merah yang sebelumnya dibuat caramel terlebih dahulu. Emping melinjo sendiri menyimpan rasa yang sangat gurih. Jadi, tak ayal bila makanan ini menonjolkan 2 rasa tersebut. Yaitu, gurih dari emping melinjo dan manisnya gula merah atua gula aren. Yang harus diperhatikan ketika membuat jipang emping melinjo adalah ketika mencampur remahan emping melinjo dan caramel gula merah. Karena lengket, disarankan untuk menggunakan sarung tangan plastik yang sudah dioles minyak sayur secukupnya. Selain itu, pastikan e...
Read more