Resep Kue Pepe Khas Betawi Enak

Resep kue pepe khas Betawi yang enak ini juga populer disebut kue lapis. Rasanya enak, teksturnya kenyal. Tapi, cara membuatnya agak ribet dan cukup makan waktu. Sebab, cara memasaknya dilakukan secara bertahap.

Meskipun resep kue pepe khas Betawi yang enak ini membutuhkan cukup lama untuk membuatnya, tapi rasanya cukup enak. Sama halnya dengan resep masakan tradisional seperti, resep ayam bakar taliwang serta resep gulai daging sapi pedas membuat nafsu makan bertambah.

Bahan dasar untuk membuat kue pepe khas Betawi enak:

- Tepung sagu: 0,5 kilogram, diayak terlebih dahulu. Bahan tersebut juga dapat digunakan untuk mengaplikasikan resep kue nagasari enak sederhana dan resep kue cenil singkong kenyal menggoyang lidah.

- Tepung beras: 25 gram.

- Garam: 1,5 sendok teh garam.

- Santan: 800 mililiter santan yang dibuat dari 1,5 butir kelapa.

- Larutan daun suji: 50 mililiter yang dibuat dari 30 lembar daun suji, 1 lembar daun pandan, dan 1 tetes pewarna makanan hijau muda.

- Pewarna makanan merah: 4 tetes.

Bahan untuk membuat pemanis:

- Air putih: 500 mililiter.

- Gula pasir: 500 gram.

- Daun pandan: 2 lembar.

- Daun jeruk: 10 lembar, buang tulang daunnya.

Cara membuat kue pepe khas Betawi enak:

- Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat pemanis ke dalam panci, rebus sampai larut dan mendidih, angkat, saring, sisihkan.

- Masukkan tepung sagu, tepung beras, dan garam ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

- Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk perlahan, tuangkan santan, aduk terus sampai tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.

- Tuangkan pemanis ke dalam adonan secara sedikit demi sedikit dan diaduk sampai tercampur rata.

- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna yang sudah disiapkan (biarkan salah satu adonan tanpa warna.

- Masing-masing (berdasarkan warna) adonan dibagi menjadi beberapa bagian.

- Satu per satu bagian, tuangkan ke dalam loyang yang sebelumnya telah dilapisi plastik bening, kukus sampai mengeras atau setengah matang (patokannya tiap 100 mililiter adonan membutuhkan waktu memesak hingga menjadi setengah matang adalah lebih kurang 5 menit).

- Tuangkan kembali adonan dengan warna lain, kukus lagi sampai setengah matang. Ulangi langkah tersebut sampai adona habis. Saat mengukus adonan terakhit otomatis lebih lama karena lapisan terakhir harus dikukus sampai matang, angkat.

- Pindah ke wadah saji, kue pepe khas Betawi enak siap dijadikan menu camilan buat keluarga di rumah. Sama halnya seperti resep kue cucur tradisional enak serta resep kue tiramisu cookies cokelat yang juga cocok dihidangkan sebagai aneka menu camilan. Selain itu, simak juga resep perkedel kentang daun seledri enak praktis dan resep skotel kentang tabur keju enak praktis.

Adapun resep kue pepe khas Betawi enak ini setara buat 30 orang.

Populer

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu aya...

Resep Cara Membuat Jipang Emping Melinjo Wonosobo

Pernah dengat kue bernama jipang atau gipang. Kue kering tradisional asli Indonesia ini ada yang dibuat dari emping melinjo. Kue jipang seperti itu adalah salah satu kue khas masyarakat Wonosobo, Jawa Tengah. Kalau kebetulan Anda berkunjung ke tempat tersebut, pasti akan dengan mudah mendapatkannya. Resep dan cara membuat jipang emping melinjo itu sangat mudah. Rasanya manis dan gurih karena pada dasarnya 2 bahan utama yang digunakan adalah emping melinjo dan gula merah yang sebelumnya dibuat caramel terlebih dahulu. Emping melinjo sendiri menyimpan rasa yang sangat gurih. Jadi, tak ayal bila makanan ini menonjolkan 2 rasa tersebut. Yaitu, gurih dari emping melinjo dan manisnya gula merah atua gula aren. Yang harus diperhatikan ketika membuat jipang emping melinjo adalah ketika mencampur remahan emping melinjo dan caramel gula merah. Karena lengket, disarankan untuk menggunakan sarung tangan plastik yang sudah dioles minyak sayur secukupnya. Selain itu, pastikan e...

Resep Tongseng Entok Spesial

Sepintas, bentuk entok atau mentok memang mirip dengan bebek. Tapi, kalau diamati lebih jauh, ukuran leher entok lembih pendek ketimbang bebek. Asal tahu saja, selain enak bila digoreng atau dibakar, daging entok juga enak dimasak dengan bumbu tongseng. Ingin mencoba? Silakan simak resep tongseng entok spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak tongseng entok spesial: 400 gram daging entok, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 1,5 liter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 2 sedok makan untuk menumis. Bumbu tongseng entok spesial: Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 2 lembar daun salam. 3 sendok makan kecap manis. 3 siung bawang merah, iris tipis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. Bumbu yang harus dihaluskan: 4 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 buah kemiri yang sudah disangrai. Kunyit seukur...

Resep Kue Lapis Surabaya Enak Bertekstur Lembut

Resep kue lapis Surabaya ini menawarkan cita rasa enak yang istimewa. Bertekstur lembut, membuat kue ini cocok dihidangkan di pagi dan sore hari. Sama halnya dengan cup cake vanila isi spesial bikin ketagihan serta kue lepis ketan putih , kue lapis Surabaya ini juga dapat dihidangkan sebagai menu penutup, selain dihidangkan sebagai camilan. Bahan pertama: - Tepung terigu protein sedang: 100 gram. - Gula pasir: 100 gram. - Telur ayam: 5 butir, gunakan kunging telurnya saja. - Sp: 1 sendok teh. - Tepung maizena: 15 gram. - Susu bubuk: 10 gram. - Margarin: 75 gram, kocok sampai lembut. Bahan kedua: - Tepung terigu protein sedang: 90 gram. - Sp: 1 sendok teh. - Telur ayam: 5 butir. - Margarin: 75 gram. - Cokelat pasta: 0,5 sendok teh. - Cokelat bubuk: 25 gram. - Gula pasir: 120 gram. - Susu kental manis vanila: 3 sendok makan. Pelengkap (pilih salah satu): - Selai nanas: secukupnya. - Selain strawberry : secukupnya. ...

Resep Es Sirup Biji Selasih Sederhana

Es sirup biji selasih yang sederhana ini pasti laris manis saat Bulan Puasa. Kesegarannya sering dijadikan andalan untuk menghilangkan dahaga selepas menjalani puasa seharian penuh. Tak kalah dengan minuman segar lainnya. Seperti, resep smoothies pisang creamy enak atau resep es sirup buah sega r . Selain segar, cara membuat juga sangat mudah. Lebih dari itu, waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya juga sangat cepat. Bahan untuk membuat es sirup biji selasih sederhana: 1 liter air putih. 10 sendok makan sirup frambozen. 10 sendok makan biji selasih, rendam dengan air dingin. Pelengkap: Es batu secukupnya. Tips: Supaya cepat dingin, disarankan supaya es batunya dipecah kecil-kecil atau diserut. Selain sirup rasa frambozen, Anda juga bisa menggunakan sirup dengan rasa lain sesuai selera. Cara membuat sirup biji selasih sederhana: Tuang sirup ke dalam wadah. Larutkan dengan air putih, sisihkan. Susun biji es batu di dalam gelas saji. ...

Resep Bebek Goreng Empuk Paling Enak

Siapa yang kuat menahan nafsu makan bila menu yang ada di depan mata adalah bebek goreng. Apalagi, bila sudah diketahui bahwa bebek goreng tersebut memiliki cita rasa yang lezat dan paling enak. Ditambah lagi dengan tekstur daging bebek yang empuk dan spesial. Soal kelezatan cita rasa, masakan ini tentunya sama lezatnya dengan resep bebek goreng siram sambal rica-rica serta resep bebek panggang madu enak . Resep bebek goreng empuk paling enak ini dibuat dengan aneka bumbu. Selain itu, proses memasaknya juga tergolong cukup lama. Tapi, hal itu setara dengan cita rasa yang Anda dapatkan. Bahan: - 1 ekor bebek (pilih yang masih masih muda), potong dengan ukuran sesuai selera. - 2 buah jeruk nipis, ambil airnya. - 1,5 liter air putih yang sudah matang. - Minyak goreng yang cukup banyak. - Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. - Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya. ...

Oke Foods

Search This Blog