Tape goreng tepung yang renyah isi cokelat memang enak bila dihidangkan dipagi atau sore hari. Rasanya manis sedikit asam dari singkong yang difermentasi membuat gorengan ini memiliki cita rasa yang khas. Makanya, tak ayal juga bila kue basah tradisional ini juga kerap dijadikan sebagai hidangan buka puasa. Di sampaing itu, resep yang digunakan juga mudah untuk diaplikasikan.
Tak beda dengan kue kering atau kue basah yang umum dijadikan sebagai menu berbuka puasa, tape goreng tepung renyah isi cokelat ini juga bisa membuat siapa saja lupa diri saat menikmatinya.
Bahan isi:
- Cokelat bubuk.
- Gula pasir.
Bahan kering:
- Tepung terigu protein sedang: 300 gram.
- Tepung maizena: 1 sendok makan.
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Baking powder: 0,25 sendok teh.
- Vanilli bubuk: 0,25 sendok teh.
Bahan basah:
- Tape singkong: 250 gram.
- Air putih: secukupnya. Takaran air yang digunakan menentukan kekentalan adonan tepung. Jadi sesuaikan dengan selera masing-masing.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng.
Cara membuat tape goreng tepung renyah isi cokelat:
- Masukkan tape ke dalam wadah, haluskan, sisihkan.
- Masukkan semua bahan isian ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
- Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan air putih, aduk sampai membentuk adonan yang licin, diamkan selama 10 menit sampai 15 menit.
- Ambil tape secukupnya, pipihkan, isi dengan bahan isian, bentuk sedemikian rupa hingga rapat.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Celupkan tape yang sudah diisi bahan isian ke dalam adonan tepung, angkat.
- Goreng sambil dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
- Susun di wadah saji, taburkan gula halus, tape goreng tepung renyah isi cokelat siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep kue talas goreng sederhana isi udang ebi serta resep nanas goreng tepung.
Adapun resep tape goreng tepung renyah isi cokelat ini paling cocok dihidangkan dengan minuman dingin atau minuman hangat.
Tak beda dengan kue kering atau kue basah yang umum dijadikan sebagai menu berbuka puasa, tape goreng tepung renyah isi cokelat ini juga bisa membuat siapa saja lupa diri saat menikmatinya.
Bahan isi:
- Cokelat bubuk.
- Gula pasir.
Bahan kering:
- Tepung terigu protein sedang: 300 gram.
- Tepung maizena: 1 sendok makan.
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Baking powder: 0,25 sendok teh.
- Vanilli bubuk: 0,25 sendok teh.
Bahan basah:
- Tape singkong: 250 gram.
- Air putih: secukupnya. Takaran air yang digunakan menentukan kekentalan adonan tepung. Jadi sesuaikan dengan selera masing-masing.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng.
Cara membuat tape goreng tepung renyah isi cokelat:
- Masukkan tape ke dalam wadah, haluskan, sisihkan.
- Masukkan semua bahan isian ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
- Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan air putih, aduk sampai membentuk adonan yang licin, diamkan selama 10 menit sampai 15 menit.
- Ambil tape secukupnya, pipihkan, isi dengan bahan isian, bentuk sedemikian rupa hingga rapat.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Celupkan tape yang sudah diisi bahan isian ke dalam adonan tepung, angkat.
- Goreng sambil dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
- Susun di wadah saji, taburkan gula halus, tape goreng tepung renyah isi cokelat siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep kue talas goreng sederhana isi udang ebi serta resep nanas goreng tepung.
Adapun resep tape goreng tepung renyah isi cokelat ini paling cocok dihidangkan dengan minuman dingin atau minuman hangat.
loading...