Resep Ikan Kakap Masak Tumis Saus Tiram

Dimasak dengan resep atau bumbu apa saja, cita rasa ikan kakap tetap saja istimewa. Apalagi bila dimasak dengan cara ditumis dengan bumbu saus tiram. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya hingga tuntas berikut ini.

Bahan dan bumbu:
-   Ikan kakap: 1 ekor (ukuran lebih kurang 500 gram), gunakan dagingnya saja.
-   Tepung maizena: 2 sendok makan.
-   Wortel: 1 batang, potong-potong.
-   Daun bawang: 4 utas, potong-potong.
-   Air putih: 100 mililiter.
-   Tepung maizena: 1 sendok teh, larutkan dengan air sebanyak 1 sendok makan.
-   Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng ikan.
-   Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis.
-   Air jeruk nipis atau lemon: secukupnya.

Bumbu yang harus disiapkan
-   Bawang bombay: 1 siung, dirajang.
-   Kaldu bubuk instan: secukupnya.
-   Bawang putih: 4 siung, dicincang hingga halus.
-   Jahe: 1 ruas ibu jari, diiris tipis.
-   Lada putih bubuk: secukupnya.
-   Gula pasir: secukupnya.
-   Garam: secukupnya.
-   Saus tiram: 1 sendok makan.
-   Kecap asin: 1 sendok makan.
-   Saus tomat: 1 sendok makan.

Cara membuat:
-   Balur daging ikan kakap dengan air jeruk nipis atau lemon, garam dan lada putih bubuk, diamkan selama lebih kurang 5 menit.
-   Panaskan minyak goreng untuk menggoreng.
-   Balur lagi daging ikan kakap dengan tepung maizena.
-   Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
-   Panaskan mentega atau margarin untuk menumis.
-   Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum dan layu.
-   Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk instan, lada putih, gula pasir, garam, kecap asin, saus tiram, saus tomat, tumis sampai tercampur rata.
-   Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
-   Tuangkan lagi larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan mendidih, matikan api kompornya.
-   Letakkan ikan kakap yang tadi sudah digoreng ke piring saji.
-   Sirang dengan saus tiram yang tadi sudah dimasak.
-   Tabur daun bawang di atasnya, ikan kakap masak tumis saus tiram siap dihidangkan. Simak juga resep pepes ikan teri basah sederhana atau resep abon daging sapi gurih gampang dibuat.

Resep ikan kakap masak tumis saus tiram ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Comments

Populer

Resep Sambal Goreng Tahu Tempe Kuah Santan Pasti Enak

Resep sambal goreng tahu tempe kuah santan ini pasti bakal memanjakan Anda yang memang suka aneka masakan tradisional. Kalau ditambah dengan udang, pasti rasanya jadi lebih enak. Apalagi kalau makannya dengan nasi putih hangat. Dan, sambal goreng tahu tempe ini dalam kondisi yang juga masih hangat. Yang istimewa, resep sambal goreng tahu tempe kuah santan ini rasanya semakin lama semakin enak. Soalnya, bila dipanaskan berkali-kali, rasa bumbunya akan menjadi semakin kuat. Tapi, Anda juga harus bijak mengonsumsinya. Karena menggunakan santan, tentunya masakan ini mengandung kolesterol tinggi. Bahan untuk membuat sambal goreng tahu tempe kuah santan yang pasti enak: 300 gram tahu putih, potong bentuk dadu kecil, goreng sampai berkulit. 300 gram tempe, potong seukuran tahu, digoreng juga sampai berkulit. 100 gram udang, kupas. 100 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. Apas kelapa jangan buru-buru dibuang karena masih bisa digunakan untuk membua...

Resep Ikan Laut Bumbu Merah

Anda pernah sudah mengenal bumbu merah? Buat yang belum tahu, bumbu merah adalah salah satu bumbu dasar yang umum digunakan untuk aneka masakan tradisional Indonesia. Nah, bumbu tersebut juga kerap digunakan untuk mengolah ikan laut. Di antaranya, ikan kerapu, ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan dorang, dan sebagainya. Adapun warna merah pada bumbu tersebut berasal dari tomat dan cabai merah. Pada kesempatan ini akan dibahas resep ikan laut bumbu merah dengan menggunakan ikan tongkol sebagai bahan baku utamanya. Masakan ini enak dipadukan dengan aneka masakan lain. Bahan untuk membuat masakan ikan laut bumbu merah: - Ikan tongkol: 500 gram, bersihkan. - Air putih: 400 mililiter. - Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis. - Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng. Bumbu merah, dihaluskan: - Bawang merah: 30 siung. - Bawang putih: 10 siung. - Cabai merah keriting: 10 buah, buang bijinya. - Cabai merah besar: 10 buah, buang bijinya. - Terasi: 2 sendok mak...

Resep Cheese Stick Sayuran yang Enak

Ya, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas satu lagi varian resep cheese stick (stik keju). Yaitu dengan memanfaatkan aneka jenis sayuran. Soalnya, selain bayam, masih ada beragam aneka sayuran yang dapat dikolaborasikan dengan adonan cheese stick . Pada kesempatan ini, misalnya. Oke Foods akan membahas resep cheese stick dengan memanfaatkan bayam dan sawi. Tapi, kalau penasaran dengan yang cuma menggunakan daun sawi, Anda bisa melihat referensinya pada resep cheese stick sawi renyah enak . Penasaran? Berikut penjelasan lengkap resep cheese stick sayuran yang enak. Bahan basah untuk membuat adonan cheese stick sayuran yang enak: 75 mililiter larutan sawi yang dibuat dari 1 ikat sawi hijau (petik daunnya saja) blender bersama 75 mililiter air es. 50 gram margarin, dilelehkan. 50 mililiter putih telur. Bahan kering untuk membuat adonan cheese stick sayuran yang enak: 0,25 ikat bayam, petik daunnya saja, rajang tipis, kemudian cincang samp...

Resep Ayam Kecap Bango Spesial

Ayam kecap bango merupakan masakan tradisional Indonesia yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya. Adapun bumbu utamanya adalah kecap manis. Meski pada judul bertulis kecap bango, tapi Anda boleh menggunakan kecap manis yang lain sesuai dengan selera masing-masing. Resep ayam kecap bango ini cukup spesial karena memiliki cita rasa yang lengkap dan selaras. Soal keseimbangan rasa, tentu sesuai dengan selera masing-masing. Makanya, penggunaan garam dan gula pasir disebutkan secukupnya. Itu menandakan bahwa setiap individu memilki selera yang berbeda-beda. Namun, sama seperti tahu goreng kecap pedas serta daging sapi bumbu kecap manis , ayam kecap bango spesial ini juga melekat rasa manis yang kuat. Tentu dilengkapi dengan rasa asin dan gurih. Bahan untuk mengaplikasikan resep ayam kecap bango: - Ayam: 500 gram, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. - Tomat: 1 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. - Air putih: 100 mililiter. - Minya...

Resep Entok Slenget Khas Jogja

Jogja memang kaya akan makanan khas. Selain gudeg, ada juga makanan lain yang sangat populer. Yaitu, entok slenget. Slenget sendiri merupakan sebutan lain untuk cabai yang membuat masakan ini terasa sangat pedas. Buat Anda yang ingin menikmati sajian khas tersebut, tak perlu jauh-jauh lagi ke Jogja. Pada kesempatan ini Oke Foods akan berbagi resep entok slenget khas Jogja. Ingin segera bisa membuat sendiri di rumah? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini. Bahan untuk membuat entok slenget khas Jogja: 1 kilogram entok, potong kecil-kecil. 800 mililiter air putih. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu untuk membuat entok slenget khas Jogja: 2 lembar daun salam. 2 sendok teh gula merah yang sudah disisir. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. Bumbu yang dihaluskan untuk membuat entok slenget khas Jogja...

Resep Takoyaki Sederhana Asli Jepang Mudah & Enak

Takoyaki adalah salah satu camilan asli Jepang yang dibuat dari adonan tepung terigu. Kue sederhana ini juga kadang diisi dengan aneka isian yang dapat disesuaikan dengan selera. Adapun isiannya bisa berasal dari daging dan atau sayuran. Resep takoyaki sederhana asli Jepang ini enak dihidangkan sebagai camilan kapan saja, pagi, siang, sore, atau malam hari. Cara membuatnya cukup mudah, sama mudahnya dengan ketika Anda mengaplikasikan resep roti canai India mudah dibuat serta resep puding cokelat sederhana . Kedua aneka camilan tersebut juga dapat dihidangkan kapan saja dan di mana saja. Bahan: - Telur ayam: 2 butir. 1 butir lainnya hanya digunakan kuning telurnya saja. - Kaldu ayam: 400 mililiter. - Tepung terigu protein sedang: 200 gram. - Baking powder: 0,5 sendok teh. Bumbu: - Garam: secukupnya. - Lada putih bubuk: secukupnya. Bahan pelengkap: - Kucai: 2 utas, iris tipis. - Keju quict melt: 50 gram, potong dadu kecil. Tips: - Kaldu ayam boleh diga...

Oke Foods

Search This Blog