Resep Steak Ikan Sederhana Praktis dan Mudah Dibuat

Bila cuma ingin menikmati steak ikan yang lezat, sepertinya Anda tak perlu lagi jauh-jauh ke luar rumah. Sebab, bila Anda menguasai resep yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Namanya, resep steak ikan sederhana praktis dan mudah dibuat. Sedangkan jenis ikan yang digunakan dapat disesuaikan selera. Seperti ikan tuna, ikan tongkol, bahkan bandeng maupun gurame, pun bisa digunakan.

Cara membuat steak ikan yang satu ini memang dibuat sedemikian rupa sehingga lebih praktis dan lebih mudah untuk diaplikasikan. Meski begitu, soal rasa tetap enak. Tak kalah dengan cita rasa steak ikan yang biasa dijual di tempat biasa Anda membelinya.

Bahan untuk memasak steak ikan sederhana praktis dan mudah dibuat:

• 450 gram daging ikan, potong dengan ukuran sesuai selera.
• 200 mililiter air putih.
• Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih.
• Mentega atau margarin secukupnya untuk memanggang dan menumis.

Bumbu:

• 0,5 siung bawang bombay, iris tipis atau dicincang sampai lembut.
• 3 sendok makan saus tomat.
• 0,5 sendok makan kecap manis.
• 0,5 sendok teh kecap asin.
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 0,25 sendok teh kaldu bubuk instan.

Pelengkap:

• 100 gram kentang goreng.
• 100 gram mix vegetables.

Tips:

• Sebelum dimasak, balur dagiang ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
• Bila ingin rasa sausnya pedas, Anda boleh menambahkan saus sambal.

Cara memasak steak ikan sederhana praktis dan mudah dibuat:

• Panaskan 2 sendok makan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
• Tumis bawang bombay sampai harum.
• Tambahkan semua bumbu yang digunakan, aduk sampai tercampur rata, angkat.
• Gunakan bumbu tersebut untuk membumbui potongan daging ikan, diamkan selama 10 menit.
• Panaskan mentega atau margarin di atas teflon untuk memanggang.
• Panggan daging ikan sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
• Tuang sisa bumbu pada teflon dan tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
• Tambahkan garam, gula manis, dan lada putih bubuk, aduk sampai larut.
• Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
• Susun potongan daging ikan pada wadah saji, siram dengan saus dan tambahkan pelengkap, steak ikan sederhana praktis dan mudah dibuat siap dinikmati. Simak juga resep ikan bandeng goreng kering atau resep ikan cakalang bakar pedas cabai tumbuk.

Resep steak ikan sederhana praktis dan mudah dibuat ini cukup untuk 4 porsi.

loading...