Resep Masak Swike Ayam Menggoda Selera

Tidak ada yang lebih enak dari swike ayam bila kita tahu bumbu rahasianya yang membuatnya menjadi istimewa. Aromanya benar-benar menggoda selera. Tak percaya? Silakan buktikan sendiri.

Bahan untuk memasak swike ayam menggoda selera:

• 1 kilogram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 2 liter air putih.
• 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

• 12 siung bawang putih.
• 0,25 sendok teh lada putih.

Bumbu untuk memasak swike ayam menggoda selera:

• Jahe seukuran 4 sentimeter, dimemarkan.
• 12 sendok makan tauco manis.
• 4 sendok makan kecap manis.
• Garam dan gula pasir secukupnya.

Pelengkap:

• 8 siung bawang putih, iris tipis, goreng.
• 4 utas seledri, iris tipis.
• 4 utas daun bawang, potong dengan ukuran sesuai selera.

Tips:

• Disarankan menggunakan ayam kampung atau ayam merah karena rasanya lebih enak.
• Bila suka, saat menikmatinya Anda boleh menambahkan kecap manis.
• Swike bisa dihidangkan bersama nasi putih atau lontong.

Cara memasak swike ayam menggoda selera:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe sampai harum.
• Masukkan potongan ayam, aduk sampai tercampur rata.
• Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan kecap manis, tauco dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sampai matang dan empuk, angkat.
• Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap dan jeruk nipis serta cabai rawit rebus yang sudah digerus, swike ayam menggoda selera sudah siap dinikmati. Simak juga resep ikan kembung bakar bumbu kecap atau resep masak ayam goreng kemiri.

Resep swike ayam menggoda selera ini setara buat 8 porsi atau lebih.

loading...