Resep Sambal Cabai Bakar dengan Ikan Cakalang

Sambal yang satu ini sungguh istimewa. Rasa pedasnya khas karena sebelum dihaluskan, cabai yang digunakan dibakar terlebih dahulu. Yang istimewa lagi, sambal ini dikolaborasikan dengan daging ikan cakalang yang enak itu.

Bagaimana, istimewa bukan? Meskipun sederhana, masakan berbahan ikan ini pasti akan menggoda selera siap saja.

Bahan untuk membuat sambal cabai bakar ikan cakalang:

150 gram daging ikan cakalang fufu yang sudah matang, suwi-suwir.
100 mililiter minyak sayur untuk menumis.

Pelengkap:

3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

Bumbu untuk membuat sambal cabai bakar ikan cakalang:

Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
0,5 sendok makan terasi yang sudah dibakar.
7 buah cabai merah besar, dibakar.
8 buah cabai merah keriting, dibakar.
6 buah cabai rawit merah, dibakar.
5 siung bawang merah yang sudah dibakar.

Tips:

Disarankan untuk menggunakan ikan cakalang yang masih segar.
Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara membuat sambal cabai bakar dengan ikan cakalang:

Ulek kasar cabai, bawang merah, dan terasi.
Panaskan minyak sayur untuk menumis.
Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai harum.
Masukkan suwiran daging ikan cakalang, garam, gula pasir, daun jeruk, dan lada putih bubuk, tumis sampai matang, angkat.
Pindah ke wadah saji, sambal cabai bakar dengan ikan cakalang siap dinikmati. Simak juga resep pisang goreng kremes Pontianak atau resep pastel kentang keju dan bayam.

Resep sambal cabai bakar dengan ikan cakalang ini setara buat 4 porsi.

Comments

Populer

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh dan Kentang Enak

Telur puyuh dan kentang bakal menjadi kuliner enak kalau dimasak dengan bumbu tradisional bernama sambal goreng. Apalagi, kalau menggunakan kuah santan segar. Pasti, rasanya bakal tambah istimewa. Bila ingin mencoba, silakan simak resep sambal goreng telur puyuh dan kentang enak berikut ini hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak sambal goreng telur puyuh dan ketang spesial: 15 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas. 100 gram kentang, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, goreng. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,3 butir kelapa. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu sambal goreng telur puyuh dan kentang enak: 2 siung bawang putih, iris tipis. 2 siung bawang merah, iris tipis. 2 lembar daun salam. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya. 2 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, d

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: -

Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Padang Istimewa

Kalau suka jajan di rumah makan yang menjajakan masakan khas Padang, kemungkinan besar Anda akan menemukan gulai ikan. Mulai dari gulai ikan nila, gulai ikan nila, hingga gulai ikan tongkol. Rasanya memang enak. Tapi, tahukah Anda kalau Anda juga bisa membuat sendiri. Dan, hasilnya juga pasti enak. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Simak penjelasan lengkap resep gulai ikan tongkol khas Padang istimewa berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat gulai ikan tongkol khas Padang yang rasanya istimewa: 750 gram ikan tongkol, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 0,5 liter santan encer yang dibuat dari sisa membuat santan kental. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu gulai ikan tongkol khas Padang yang istimewa: 2 lembar daun salam. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian, dimemarkan. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada

Resep Masakan Tradisional Serundeng Pedas Manis

Pada kesempatan sebelumnya, sudah pernah dibahas resep serundeng kelapa manis pasti enak . Mirip dengan yang sebelumnya, pada kesempatan ini yang dibahas adalah resep serundeng pedas manis. resep masakan tradisional ini cocok dikolaborasikan dengan daging sapi, daging ayam, atau bahkan daging kambing. Karena mirip, bukan berarti bumbunya sama. Atau, hanya ditambah cabai saja untuk menambahkan rasa pedas. Bahan: 1. 350 gram kelapa parut, sangrai sampai berubah warna. Pilih kelapa yang masih setengah tua. Kelapa ini sering digunakan untuk membuat botok udang rebon enak maupun botok ikan teri enak sedap . 2. Minyak sayur untuk menumis. Bumbu yang harus dihaluskan: 1. 3 siung bawang putih. 2. 5 siung bawang merah. 3. 3 buah cabai merah keriting. 4. Jahe seukuran 0,25 sentimeter yang sudah dibakar. Bumbu lain: 1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 2. 2 sendok makan gula merah yang sudah disisir. 3. 1 batang serai, gunakan bagian putihny

Resep Kue Talam Ubi Wangi Pandan

Sejauh ini, sedikitnya sudah ada 5 jenis resep kue talam yang dibahas Oke Foods . Antara lain, resep kue talam singkong sederhana serta resep talam jagung manis dan cara membuatnya . Pada kesempatan ini Oke Foods akan memperbanyak perbendaharaan resep kue talam. Yaitu, resep kue talam ubi wangi pandan. Sesuai namanya, resep kue talam yang satu ini menggunakan ubi sebagai bahan utamanya. Dan, menonjolkan aroma wangi daun pandan. Pada dasarnya, semua jenis ubi dapat digunakan. Termasuk, ubi ungi. Tapi, untuk mempertegas aroma pandan, kue talam ubi yang satu ini akan diberi pewarna hijau alami yang berasal dari sari daun suji dan daun pandan. Jadi, disarankan untuk menggunakan ubi, selain dari jenis ubi ungu/merah. Bahan pertama untuk membuat adonan kue talam ubi wangi pandan: 250 gram ubi, kukus, haluskan. 175 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 125 gram tepung sagu. 2 sendok makan tepung beras. 100 gram gula pasir. 0,25 sendok teh garam. 2

Resep Puding Sederhana (Dasar Membuat Puding)

Pada kesempatan ini akan dibahas dasar dari membuat puding. Resep puding memang sederhana. Artinya, mudah dibuat dan tergolong praktis untuk diaplikasikan. Bahan dasarnya adalah agar-agar dan susu segar. Tentunya dengan ditambah pemanis alami seperti gula pasir. Anda tinggal memasak ketiga bahan makanan tersebut, kemudian menuangkannya ke dalam cetakan. Tunggu beberapa menit hingga cairan puding mengeras. Setelah itu, baru disimpan beberapa lama di dalam kulkas supaya dinging. Rasa dingin membuat puding lebih terasa segar. Bila Anda sudah mahir mengaplikasikan resep puding sederhana (dasar membuat puding) ini, makan Anda tak akan menemukan kesulitan untuk membuat varian puding yang lain. Seperti, resep puding karamel unik maupun resep puding kacang hijau , dan aneka puding lainnya. Adapun bahan serta penjelasan tentang cara membuat puding sederhana yang mudah dan praktis adalah sebagai berikut. Bahan untuk membuat puding sederhana: - Agar-agar: 2 bungkus. - Susu s

Oke Foods

Search This Blog