Resep Kue Basah Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat

Resep kue basah bernama dadar gulung ini sungguh spesial. Pisang dan cokelat yang dijadikan sabagai bahan isiaannya. Jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok. Tapi, bila suka jenis pisang yang lain, kalian juga boleh menggunakannya. Asal, rasanya cocok dibuat menjadi kue. Sebab, tidak semua jenis pisang cocok dimasak. Selain pisang kepok, jenis pisang yang juga cocok dibuat menjadi isianya kue dadar gulung adalah pisang raja dan pisang raja nangka.

Yang juga perlu diketahui, selain pisang dan cokelat, kue basah dadar gulung juga umum menggunakan unti dan vla sebagai bahan isiaanya. Kalau kalian cukup kreatif, tentunya bisa membuat aneka kreasi lain yang cocok dijadikan sebagai bahan isian untuk kue basah dadar gulung.

Bahan basah:

- Tepung terigu protein sedang: 150 gram.

- Garam: 0,25 sendok teh.

Bahan basah:

- Telur ayam: 1 butir, kocok lepas.

- Pewarna alami yang dibuat dari daun seju dan daun pandan: 25 mililiter.

- Santan encer: 400 mililiter.

- Margarin: 1 sendok teh, dilelehkan.

Bahan isian:

- Pisang kepok: 5 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan.

- Meises cokelat: 200 gram. Sisa meises cokelat bisa digunakan untuk membuat resep roti cokelat empuk sangat praktis serta resep donat empuk ala Dunkin Donuts.

Pelengkap:

- Keju cheddar: 2 lembar, potong-potong.

- Meises aneka warna: 2 sendok makan untuk taburan.

Tips:

- Pewarna alami yang dimaksud adalah yang dibuat dari daun suji dan daun pandan. Cara membuatnya, rebus 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan dengan 100 mililiter air putih sampai menyusut arinya, saring hingga mendapatkan 25 mililiter.

- Untuk membuat 400 mililiter santan encer cukup membutuhkan 0,25 butir kelapa, kemudian diparut.

- Disarankan menggunakan kelapa parut dari buah kelapa yang tidak terlalu tua karena rasanya lebih manis dan teksturnya lebih empuk, ketimbang yang kelapa tua.

Cara membuat kue basah dadar gulung isi pisang cokelat:

- Kecuali perwarna alami, masukkan semua bahan basah dan bahan kering ke dalam wadah untuk membuat adonan kulit dadar gulung, aduk sampai licin. Tambahkan pewarna, aduk rata.

- Panaskan minyak sayur pada wajan datar anti lengket. Ambil adonan kulit secukupnya, goreng seperti membuat telur dadar tipis, bolak-balik, angkat. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

- Siapkan selembar kulit kue basah dadar gulung, tambahkan pisang dan meises cokelat, gulung. Tabur dengan keju cheddar dan meises aneka warna, kue basah dadar gulung siap dihidangkan. Asal tahu saja, dadar gulung isi pisang cokelat ini juga dapat dihidangkan sebagai menu penutup (desert) aneka masakan istimewa. Misalnya, sebagai menu penutup untuk resep cumi saus tiram spesial atau resep bebek panggang madu enak.

Adapun resep kue basah dadar gulung isi pisang cokelat ini cukup untuk 4 orang atau lebih.

Populer

Resep Ikan Laut Bumbu Merah

Anda pernah sudah mengenal bumbu merah? Buat yang belum tahu, bumbu merah adalah salah satu bumbu dasar yang umum digunakan untuk aneka masakan tradisional Indonesia. Nah, bumbu tersebut juga kerap digunakan untuk mengolah ikan laut. Di antaranya, ikan kerapu, ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan dorang, dan sebagainya. Adapun warna merah pada bumbu tersebut berasal dari tomat dan cabai merah. Pada kesempatan ini akan dibahas resep ikan laut bumbu merah dengan menggunakan ikan tongkol sebagai bahan baku utamanya. Masakan ini enak dipadukan dengan aneka masakan lain. Bahan untuk membuat masakan ikan laut bumbu merah: - Ikan tongkol: 500 gram, bersihkan. - Air putih: 400 mililiter. - Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis. - Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng. Bumbu merah, dihaluskan: - Bawang merah: 30 siung. - Bawang putih: 10 siung. - Cabai merah keriting: 10 buah, buang bijinya. - Cabai merah besar: 10 buah, buang bijinya. - Terasi: 2 sendok mak...

Resep Toppa Lada Khas Makassar Pedas Gurih Enak

Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada. Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris ) atau rendang daging. Toppa lada menawarkan sensasi cita rasa pedas gurih yang sangat kuat. Paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam. Bila tak sempat ke Makassar, jangan risau. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tertarik? Simak penjelasan lengkap resep toppa lada khas Makassar pedas gurih enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat toppa lada pedas gurih enak: 400 kilogram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 100 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, rebus setengah matang. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu toppa lad...

Resep Brownies Panggang Kartika Sari yang Terkenal Enaknya

Boleh jadi setiap orang bisa membuat kue brownies panggang, tapi belum tentu semuanya terasa enak. Iya saja, karena meskipun nama resep yang diikuti sama-sama resep brownies, tapi tiap resep pasti juga berbeda. Nah, jika ingin membuat brownies panggang yang terkenal enak, mungkin Anda harus mencoba brownies Kartika Sari. Meskipun bahan yang digunakan berbeda, namun tetap saja komposisi yang digunakan untuk tiap resep brownies berbeda. Bandingkan saja resep brownies Kartika Sari dengan resep brownies cokelat unik maupun resep brownies panggang cokelat enak . Komposisi yang diramu menghasilkan cita rasa brownies yang berbeda-beda. Bahan kering: - Tepung terigu protein sedang: 120 gram, diayak. - Gula pasir: 150 gram. - Gula halus: 25 gram. - Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah: - Margarin: 200 gram, lelehkan. - Dark cooking chocolate : 200 gram, potong dengan tebal lebih kurang 0,5 sentimeter. - Telur ayam: 3 butir. Pelengkap: - Kacang almond: 60 gram, iris t...

Resep Botok Daging Kerbau Khas Kudus Spesial

Selai soto atau garang asem, Kabupaten Kudus juga punya menu botok yang khas. Adalah botok daging kerbau. Cara membuat juga cukup mudah. Ingin mencoba? Simak penjelasan selengkapnya resep botok daging kerbau khas Kudus spesial untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat botok daging kerbau khas Kudus spesial: 250 gram daging kerbau, rebus dengan 2 lembar daun salam sampai matang, suwir-sewir. 100 gram kelapa parut. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Bumbu botok daging kerbau khas Kudus spesial: Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh kaldu bubuk instan. 3 lembar daun salam, sobek-sobek. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai. Tips: Disarankan untuk menggunakan kelapa yang masih muda, tidak terlalu tua. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan ...

Resep Sayur Bobor Daun Kacang Panjang (Lembayung) Citarasa Tradisional

Bobor adalah salah satu resep masakan tradisional yang kuahnya terbuat dari santan. Bukan santan kental, melainkn santan encer. Jadi, kita tetap bisa merasakan kesegaran dari masakan tradisional ini. Umumnya, bahan utama dari sayur bobor adalah daun singkong atau bayam. Tapi, kali ini yang dimasak sayur bobor adalah daun kacang panjang. Orang jawa biasa menyebutnya godong lembayung . Seperti yang telah disebutkan di atas, sayur bobor ini sangat kental dengan nuansa masakan tradisional. Selain dari penggunaan santan, juga dapat dicirikan dari penggunaan ketumbar, kemiri, dan kencur pada bumbunya. Simak penjelasan selengkapnya tentang resep masakan tradisional yang satu ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan: 1 ikat daun lembayung, petik daunnya. 100 gram labu siam, potong-potong. 0,5 liter santan. 0,5 liter air putih. Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar. 5 butir kemiri. 5 siung bawang merah Kencur seukuran 1 ruas jari ...

Resep Opak Singkong Orginal

Opak adalah sejenis kue kering bertekstur renyah yang dibuat dari singkong dan bumbu yang sangat sederhana. Bumbunya hanya bawang putih dan bumbu dasar lainnya. Nah, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep opak singkong yang rasanya benar-benar original. Sebab, ada juga opak yang ditambah aneka bahan supaya rasanya lebih enak dan presentasinya menarik. Bila Anda sudah bisa mengaplikasikan resep ini, maka Anda akan dengan mudah membuat opak dengan aneka rasa yang menjadikannya semakin istimewa. Bahan: 1. 2 kilogram singkong rebus, tumbuk halus. 2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Opak singkong original Bumbu yang dihaluskan: 1. 12 siung bawang putih. 2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 3. Kaldu bubuk instan (bila perlu). Cara membuat: 1. Setelah singkong kukus ditumbuk, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk dengan menggunakan tangan sampai rata. 2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, kemudian pipihkan dengan al...

Oke Foods

Search This Blog