Resep Ikan Mas Asam Manis Menggoda Selera

Resep ikan mas asam manis ini benar-benar memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera. Ikan mas yang disebut juga ikan karper ini bertekstur daging yang empuk dan lembut. Rasanya sedikit manis, hampir sama dengan ikan bandeng.

Untuk mengaplikasikan resep ikan mas asam manis yang menggoda selera ini, yang dibutuhkan hanya daging ikannya saja. Jadi bagian lain harus disingkirkan terlebih dahulu. Asal tahu saja, resep masakan ini juga cocok bila dipadukan dengan resep tahu isi renyah goreng garing serta resep tumis bakso dan buncis spesial.

Bahan untuk membuat ikan mas asam manis menggoda selera:
- Ikan mas: 0,75 kilogram, ambil dagingnya saja, kemudian dipotong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu dan bahan untuk menggoreng ikan mas:
- Bawang putih: 3 siung, haluskan.
- Garam: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.
- Tepung terigu: 150 gram.
- Kaldu bubuk instan: secukupnya.
- Air putih: 100 mililiter.

Bumbu untuk membuat saus asam manis:
- Bawang putih: 2 siung, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
- Bawang bombay: 0,5 siung, iris tipis.
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.
- Saus Tomat: 1 sendok makan.
- Air jeruk nipis: 1 sendok teh.

Bahan untuk membuat saus asam manis:
- Nanas: 0,128 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Air putih: 200 mililiter.
- Larutan tepung maizena: dibuat dari 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air putih.

Cara membuat ikam mas asam manis menggoda selera:
- Masukkan 50 gram tepung terigu dan semua bahan dan bumbu untuk menggoreng ikan mas ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata dan membentuk adonan yang licin, sisihkan.
- Masukkan sisa tepung terigu dan beri kaldu bubuk secukupnya, aduk sampai tercampur rata, sisih.
- Panaskan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
- Celupkan potongan daging ikan mas ke dalam adonan tepung, angkat.
- Sambil ditekan ringan, alur dengan campuran tepung dan kaldu bubuk insatan, ketuk-ketuk supaya tepung yang tidak menempel terlepas sempurna.
- Goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
- Panaskan minyak sayur untuk menumis.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat saus asam manis, aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
- Masukkan nanas, aduk sampai tercampur rata dan tekstur nanas menjadi setengah layu.
- Tuangkan larutan maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, matikan api kompornya.
- Susun daging ikan mas yang tadi sudah digoreng di wadah saji, siram dengan saus asam manis, ikan mas asam manis yang menggoda selera siap dihidangkan. Simak juga resep ikan mas bakar spesial serta resep tumis ikan asin istimewa.

Adapun resep ikan mas asam manis menggoda selera ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Populer

Resep Kentang Kukus Keju Leleh Gurih Enak

Melihatnya saja Anda bakal langsung tergoda. Apalagi kalau sudah merasakan, pasti jadi tergila-gila. Terlebih cara membuat kentang kukus keju leleh gurih enak ini sangat mudah. Anda tinggal menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian, tinggal mengaplikasikannya. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep kentang kukus keju leleh gurih enak berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat kentang kukus keju leleh gurih enak: 300 gram kentang. 100 gram keju quick melt , diparut. Pelengkap: 1 utas peterseli, dicincang sampai lembut. 3 sendok makan keju cheddar yang sudah diparut. Tips: Keju cheddar yang digunakan boleh disesuaikan selera. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan lada hitam bubuk atau lada putih bubuk untuk taburan. Pastikan tutup panci pengukus sudah dibungkus dengan kain lap supaya uap air tidak menetes. Cara membuat kentang kukus keju leleh gurih enak: Susun ke...

Resep Jenang Jagung Manis Enak

Jenang jagung manis adalah makanan tradisional yang diadopsi dari hasil kreativitas dalam menciptakan jenis kue baru. Jenis jagung yang digunakan harus jagung manis. Sebab, kalau jagung pipilan bukan dari jenis jagung tersebut, rasanya bakal tidak enak. Jangan salah persepsi dengan resep jenang jagun manis. Soalnya, bahan yang digunakan jauh berbeda dengan jenang pada umumnya. Seperti yang diketahui secara umum, jenang merupakan salah satu kue tradisional yang dibuat dari tepung beras ketan. Teksturnya liat dan empuk. Tapi, tekstur jenang jagung manis jauh berbeda dengan jenang pada umumnya. Tekstur jenang jagung manis tidak liat. Hanya empuk saja. Soalnya, tidak dibuat dari tepung beras ketan. Disebut jenang, lantaran jenang jagung manis ini bentuk potongan dibuat mirip dengan potongan jenang. Atau, dibungkus dengan bungkus yang biasa digunakan untuk membungkus jenang. Bisa dibungkus dengan daun pisang, daun jagung ( klobot , begitu orang Jawa bilang). Soal rasa, baik jena...

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu aya...

Resep Roti Kismis Ala Breadtalk (Tekstur Rotinya Lembut dan Empuk)

Kalau Anda suka jajan di kedai Breadtalk , pasti tahu kalau di sana mencoba roti isi kismis. Rasa roti manis dengan isian cream dan kismis kering. Rasanya benar-benar enak, susah dilupakan. Roti manis yang ditawarkan Breadtalk memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Mungkin, itu juga salah satu daya tarik yang memikat para pelanggannya. Sebenarnya, Anda juga bisa membuat roti manis dengan tesktur dan rasa yang mirip dengan yang ditawarkan Breadtalk . Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep roti kismis ala Breadtalk dengan tekstur rotinya yang lembut dan empuk. Supaya berhasil, simak penjelasannya hingga tuntas. Bahan untuk membuat adonan biang: 300 gram tepung terigu protein tinggi. 3 gram ragi instan. 15 gram gula pasir. 200 gram air es. Bahan kering untuk membuat adonan roti kismis breadtalk (tekstur rotinya lembut dan empuk): 150 gram tepung terigu protein sedang. 6 gram ragi instan. 30 gram susu bubuk. 75 gram gula pasir. 1 ...

Resep Botok Daging Kerbau Khas Kudus Spesial

Selai soto atau garang asem, Kabupaten Kudus juga punya menu botok yang khas. Adalah botok daging kerbau. Cara membuat juga cukup mudah. Ingin mencoba? Simak penjelasan selengkapnya resep botok daging kerbau khas Kudus spesial untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat botok daging kerbau khas Kudus spesial: 250 gram daging kerbau, rebus dengan 2 lembar daun salam sampai matang, suwir-sewir. 100 gram kelapa parut. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Bumbu botok daging kerbau khas Kudus spesial: Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh kaldu bubuk instan. 3 lembar daun salam, sobek-sobek. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai. Tips: Disarankan untuk menggunakan kelapa yang masih muda, tidak terlalu tua. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan ...

Resep Kue Pancong Manis dan Gurih Paling Enak

Kue pancong adalah satu dari aneka kue tradisional yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Dua cita rasa itu berasal dari gula pasir dan santan. Adapun bahan baku utama lainnya adalah tepung beras dan tepung terigu. Teksturnya garing pada bagian luar dan lembut di bagian dalam. Oleh sebab itu, makanan yang sudah jarang dijajakan ini digolongkan ke dalam kue basah. Bahan kering: - Tepung beras: 400 gram. - Tepung terigu: 100 gram. - Daun pandan: 2 lembar. - Garam: 1 sendok teh. Bahan basah: - Telur ayam: 4 butir. - Air putih: 0,5 liter. - Santan: 0,5 liter. - Kepala parut: 400 gram. Bahan pelengkap: - Gula pasir. - Gula halus. Cara membuat kue pancong manis dan gurih paling enak: - Masak air santan bersama 50 gram tepung beras sambil diaduk, sampai menguap. - Tambahkan daun pandan, aduk sampai mendidih dan mengental, diamkan sampai suhunya menjadi hang...

Oke Foods

Search This Blog