Resep Roti Kukus Isi Kacang Hijau Manis

Pernah dengan roti kukus? Ya, roti yang dimasak dengan cara dikukus. Semua jenis roti yang dimasak dengan teknik tersebut memang boleh disebut demikian. Roti yang dimasak seperti itu sering juga disebut bakpao. Hanya saja, bahan yang digukan sedikit berbeda. Bandingkan dengan resep bakpao daging ayam masak kecap dan resep bakpao isi cokelat dijamin empuk dan mengembang. Sebagai isiannya, adalah kacang hijau atau kacang ijo (demikian masyarakat Jawa biasa menyebutnya). Kali ini akan dibahas resep roti tersebut. Berikut ini bahan dan penjelasan tentang cara membuatnya.

Bahan kering:
-   Tepung terigu protein rendah: 0,25 kilogram.
-   Tepung maizena: 65 gram.
-   Gula halus: 50 gram.
-   susu bubuk: 20 gram.
-   Ragi instan bubuk: 1,5 sendok teh.
-   Baking powder: 0,5 sendok teh.
-   Garam: 0,5 sendok teh.

Bahan basah:
-   Telur ayam: 1 butir, gunakan putih telurnya saja.
-   Pasta pandan: 0,125 sendok teh.
-   Mentega putih: 30 gram.
-   Air es: 125 mililiter.

Bahan untuk membuat isian roti kukus:
-   Kacang hijau: 150 gram, kupas kulitnya.
-   Gula pasir: 110 gram.
-   Daun pandan: 2 lembar, disimpul.
-   Santan: 250 mililiter yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
-   Garam: 0,25 sendok teh.

Cara membuat roti kukus isi kacang hijau manis:
-   Kukus kacang hijau sampai matang dan empuk (lebih kurang membutuhkan waktu 15 menit), haluskan, letakkan ke dalam wajan atau panci.
-   Tambahkan bahan lain yang sudah disiapkan untuk membuat isian roti kukus, masak dengan menggunakan api kecil sampai sedang sambil diaduk sampai matang dan kalis, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi normal.
-   Masukkan tepung terigu, tepung maizena, ragi instan bubuk, susu bubuk, baking powder dan gula halus ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
-   Tambahkan putih telur serta air es sedikit demi sedikit sambil diuleni memakai tangan hingga kalis.
-   Masukkan mentega putih dan garam, uleni lagi sampai tekstur adonan roti kukus menjadi elastis, kemudian diamkan sampai mengembang (membutuhkan waktu lebih kurang 30 menit).
-   Setelah mengembang, kempiskan adonan, potong-potong dengan ukuran sesuai selera, diamkan lagi selama 10 menit (sampai mengembang).
-   Setelah mengembang lagi, kempiskan. Isi dengan bahan isian yang tadi sudah dimasak. Buat bentuk sesuai selera dan kreativitas masing-masing, diamkan kembali sampai mengembang (butuh waktu sekitar 15 menit).
-   Sembari menunggu mengembang, panaskan panci yang akan digunakan untuk mengukus.
-   Kukus adonan roti kukus yang tadi sudah dimasak sampai matang (lebih kurang butuh waktu 10 menit), angkat.
-   Letakkan di wadah saji, roti kukus isi kacang hijau siap dihidangkan selagi hangat. Perlu Anda ketahui, kacang hijau juga dapat dipakai untuk mengaplikasikan resep roti gambang enak empuk atau resep roti panggang isi tumis rebung & telur praktis enak.

Roti kukus yang boleh juga disebut bakpao ini juga bisa digoreng. Dengan begitu, Anda bisa merasakan sensasi cita rasa yang berbeda pada kuliner ini. Ada juga resep roti lain yang dimasak dengan teknik goreng. Seperti, resep roti tawar goreng isi ragout ayam sayuran dan resep roti goreng sederhana paling praktis. Adapun roti kukus isi kacang hijau manis tersebut dapat dijadikan sebagai bekal makanan juga.

Populer

Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Padang Istimewa

Kalau suka jajan di rumah makan yang menjajakan masakan khas Padang, kemungkinan besar Anda akan menemukan gulai ikan. Mulai dari gulai ikan nila, gulai ikan nila, hingga gulai ikan tongkol. Rasanya memang enak. Tapi, tahukah Anda kalau Anda juga bisa membuat sendiri. Dan, hasilnya juga pasti enak. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Simak penjelasan lengkap resep gulai ikan tongkol khas Padang istimewa berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat gulai ikan tongkol khas Padang yang rasanya istimewa: 750 gram ikan tongkol, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 0,5 liter santan encer yang dibuat dari sisa membuat santan kental. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu gulai ikan tongkol khas Padang yang istimewa: 2 lembar daun salam. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian, dimemarkan. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada...

Resep Botok Daging Sapi dan Petai Cina Spesial

Botok merupakan salah satu masakan tradisional berbahan kelapa parut berbumbu yang dimasak dengan cara dikukus. Sebelum dikukus, botok dibungkus dengan daun pisang. Aroma daun pisang menambah sedap. Kali ini Oke Foods akan membahas resep masakan botok berbahan daging sapi. Yang spesial, di dalamnya juga terdapat petai cina. Silakan simak resep botok daging sapi dan petai cina spesial berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk memasak botok daging sapi dan petai cina spesial: 250 gram daging sapi bagian gandik, potong-potong. 50 sendok makan petai cina. 100 gram kelapa parut. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Bumbu botok daging sapi dan petai cina spesial: 3 lembar daun salam, sobek-sobek. 3 buah cabai merah besar, iris tipis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 0,5 sendok teh kaldu sapi instan. Bumbu botok daging sapi dan petai cina spesial yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang ...

Resep Sambal Tempe Bosok (Busuk) Cita Rasa Khas

Bila di rumah punya tempe sisa dan sudah basi, jangan buru-buru membuangnya. Bahan makanan sisa itu dapat dimasak menjadi sebuah sambal yang istimewa. Namanya, adalah sambal tempe bosok. Perlu diketahui, maksud dari kata bosok adalah busuk. Begitu masyarakat Jawa biasa menyebut basi. Kekhasan sambal tempe bosok tak kalah dengan sambal mentah bumbu bawang dan terasi serta sambal udang pedasnya sopan menggoyang lidah . Resep sambal tempe bosok (busuk) cita rasa khas ini cocok untuk pelengkap aneka resep masakan. Misalnya, resep pepes ikan teri basah sederhana maupun resep ayam bakar gapit versi sehat . Dijamin, acara makan menjadi semakin kaya rasa. Adapun bahan yang harus disiapkan untuk membuat sambal tempe bosok (busuk) cita rasa khas: - Tempe bosok (busuk): 100 gram. - Minyak sayur: secukupnya, dipanaskan. Bumbu: - Cabai merah keriting: 3 buah. - Cabai rawit hijau: 3 buah. - Cabai rawit merah: 3 buah. - Kencur: 2 ruas jari kelingking. - Garam: secu...

Resep Cara Membuat Mantau Empuk dan Enak

Pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep serta cara membuat mantau yang empuk dan enak. Setelah membaca penjelasannya berikut ini, diharapkan Anda tak perlu membeli lagi mantau yang biasa dijual di minimarket atau supermarket. Jangan khawatir kesulitan untuk mengaplikasikan resep serta cara membuat mantau empuk dan enak ini. Sebab, bahan yang digunakan cukup mudah dicari dan cara membuatnya juga tidak susah. Bila Anda sudah pernah mencoba membuat panada isi tunak empuk dan enak atau roti kukus isi kacang hijau manis , Anda pasti dapat dengan mudah mengaplikasikan resep mantau berikut ini. Bahan kering: - Tepung terigu protein sedang: 500 gram. - Gula pasir: 4 sendok makan. - Ragi Instan: 12 gram. - Garam: 0,5 sendok teh. Bahan basah: - Susu segar: 0,25 liter. - Mentega putih: 2 sendok makan. Tips: - Bila kesulitan mendapatkan susu segar, Anda bisa menggunakan susu bubuk yang dilarutkan dengan air hangat. Caraya, larutkan 3 sendok makan susu bubu...

Resep Toppa Lada Khas Makassar Pedas Gurih Enak

Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada. Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris ) atau rendang daging. Toppa lada menawarkan sensasi cita rasa pedas gurih yang sangat kuat. Paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam. Bila tak sempat ke Makassar, jangan risau. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tertarik? Simak penjelasan lengkap resep toppa lada khas Makassar pedas gurih enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat toppa lada pedas gurih enak: 400 kilogram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 100 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, rebus setengah matang. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu toppa lad...

Resep Steak Ikan Sederhana Praktis dan Mudah Dibuat

Bila cuma ingin menikmati steak ikan yang lezat, sepertinya Anda tak perlu lagi jauh-jauh ke luar rumah. Sebab, bila Anda menguasai resep yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Namanya, resep steak ikan sederhana praktis dan mudah dibuat. Sedangkan jenis ikan yang digunakan dapat disesuaikan selera. Seperti ikan tuna, ikan tongkol, bahkan bandeng maupun gurame, pun bisa digunakan. Cara membuat steak ikan yang satu ini memang dibuat sedemikian rupa sehingga lebih praktis dan lebih mudah untuk diaplikasikan. Meski begitu, soal rasa tetap enak. Tak kalah dengan cita rasa steak ikan yang biasa dijual di tempat biasa Anda membelinya. Bahan untuk memasak steak ikan sederhana praktis dan mudah dibuat: 450 gram daging ikan, potong dengan ukuran sesuai selera. 200 mililiter air putih. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih. Mentega atau margarin secukupnya untuk memanggang dan menumis. Bumbu:...

Oke Foods

Search This Blog