Disebut unyil lantaran ukurannya kecil. Di Indonesia, unyil memang selalu diidentikkan dengan hal-hal yang kecil atau mini. Sebetulnya, unyil adalah suatu boneka karakter yang sangat populer pada tahun sembilan puluhan yang tayang di stasiun televisi milik pemerintah.
Adapun penjelasan mengenai aneka bahan, tips serta cara membuat roti unyil dengan aneka isian yang memiliki rasa manis adalah sebagai berikut.
Bahan kering:
- Tepung terigu protein sedang: 100 gram.
- Tepung terigu protein tinggi: 375 gram.
- Gula pasir: 130 gram.
- Susu bubuk: 30 gram.
- Ragi instan: 11 gram.
- Garam: 1 sendok teh.
Bahan basah:
- Margarin: 100 gram.
- Bread improver: 1 sendok teh.
- Telur ayam: 3 butir (gunakan kuning telurnya saja).
- Air es: 275 mililiter.
Bahan isian:
- Selai cokelat.
- Meises cokelat dan warna-warni.
- Selai strawberry.
- Selai nanas.
- Selai sirkaya.
- Keju susu.
Cara membuat roti unyil aneka rasa manis:
- Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan kuning telur, sambil diaduk tambahkan air es sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai adonan roti menjadi kalis.
- Tambahkan mentega, diuleni kembali sampai tekstur adonan menjadi lembut dan elastis, diamkan adonan selama 45 menit sampai 60 menit (sampai mengembang).
- Setelah mengembang, kempiskan dan dipotong-potong dengan berat ukuran potongan lebih kurang 15 gram. Diamkan lagi lebih kurang selama 30 menit (sampai mengembang lagi).
- Setelah mengembang, kempiskan, isi dengan aneka bahan isian yang sudah disiapkan, tutup dengan bentuk sesuai selera dan kreativitas masing-masing.
- Susun pada loyang yang sudah dioles dengan mentega.
- Oles permukaan adonan roti unyil yang sudah diisi dengan mentega cair, diamkan selama 10 menit.
- Sembari menunggu, panaskan oven sampai suhunya mencapi 180 derajat celcius.
- Masukkan adonan roti unyil yang sudah diberi isian ke dalam oven panas, panggang selama 10 menit, angkat.
- Susun di wadah saji, roti unyil isi aneka rasa manis siap dihidangkan selagi masih hangat.
Resep roti unyil isi aneka rasa manis ini merupakan salah satu resep roti basah yang paling populer di Oke Foods. Selain roti unyi, masih ada aneka resep roti basah yang juga populer dan akan populer. Di antaranya;
Kalau sudah ahli membuat roti unyil, mungkin Anda juga harus meningkatkan kemampuan memasak masakan tradisional. Supaya masakan tradisional tetap terjaga kelestariannya, silakan berlajar mengaplikasikan resep tumis kangkung bumbu kemiri pedas spesial dan resep tengkleng kambing sederhana. Resep roti unyil isi aneka rasa manis ini cukup buat 30 buah atau lebih bergantung tiap ukuran yang Anda buat.
loading...