Perpaduan rasa udang yang gurih dengan bumbu mudu dan saus tomat yang manis dan asam sunggu lezat menggoda selera. Cara membuatnya juga mudah. Simak baik-baik resep udang bakar madu saus tomat lezat berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak udang bakar madu saus tomat lezat:
- 300 gram udang ukuran sedang-besar, bersihkan.
- 50 gram margarin untuk menumis.
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu udang bakar madu saus tomat lezat:
- 3 sendok makan madu.
- 50 gram saus tomat.
- 1 sendok teh air jeruk nipis.
- Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
- 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
- 0,5 siung bawang bombay, dicincang kasar.
- 1 sendok makan kecap inggris.
Pelengkap:
- Aneka sambal sesuai selera. Ini referensinya: resep sambal cabai bakar dengan ikan cakalang atau resep sambal bongkot spesial khas Bali.
- Lalapan.
Tips:
- Pastikan menggunakan bahan dan bumbu berkualitas baik supaya hasilnya memuaskan.
- Jenis udang yang digunakan boleh apa saja, yang penting ukuran sedang atau besar. Seperti, udang pancet atau udang jerbung.
Cara memasak udang bakar madu dan saus tomat lezat:
- Balur udang dengan air jeruk nipis, garam, dan lada, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan margarin sampai meleleh untuk menumis.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.
- Tuangkan saus tomat, madu, kecap inggris, dan tambahkan semua bumbu lainnya, termasuk garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sampai meletup-letup, angkat, sisihkan.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Goreng udang sampai berubah warna (cukup setengah matang saja), angkat, tiriskan, sisihkan.
- Oles dengan bumbu madu dan saus tomat yang tai sudah dimasak, bakar dengan cara dibolak-balik sambil dioles sisa bumbu sampai muncul karamel, angkat.
- Susun di wadah saji, udang bakar madu dan saus tomat lezat sudah bisa dinikmati bersama pelengkap yang sudah disediakan. Simak juga resep sambal goreng tahu dan udang pedas spesial atau resep masak udang saus tiram sederhana praktis.
Resep udang bakar madu dan saus tomat lezat ini cukup untuk 3 porsi.
loading...
Comments
Post a Comment