Boleh dibilang kue badung atau martabak manis merupakan kudapan sejuta umat. Pasalnya, makanan ringan ini banyak yang suka. Pedagang yang menjajakannya juga banyak. Mulai dari yang porsi jumbo maupun mini.
Tapi, kamu bisa lho membuat sendiri kudapan tersebut. Bahkan, rasanya lebih enak. Kalau ingin mencoba membuat sendiri kue bandung (martabak manis) mini, Anda bisa belajar disini. Yang menarik, topping-nya bisa dipilih sesuai selera kamu sendiri.
Bahan untuk membuat adonan basah kue bandung (martabak manis) mini:
- 650 mililiter air putih.
- 2 butir telur ayam.
Bahan untuk membuat adonan kering kue bandung (martabak manis) mini:
- 500 gram tepung terigu protein sedang.
- 1 sendok teh baking powder.
- 100 gram gula pasir.
- 0,25 sendok teh vanili bubuk.
- 0,5 sendok teh garam.
Pelengkap:
- Mentega.
- Gula pasir.
Topping:
- Susu kental manis.
- Meises.
- Kacang sangrai cincang.
- Keju cheddar, diparut.
- Kitkat green tea.
- Chocolate chips.
- Selai cokelat.
- Biskuit oreo.
Tips:
- Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas bagus.
- Topping yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat kue bandung (martabak manis) mini topping-nya bisa pilih sesuai selera kamu sendiri:
- Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke dalam wadah untuk membuat adonan kue bandung (martabak manis).
- Tambahkan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan telur, vanili bubuk, dan garam, aduk sampai tercampur rata.
- Sambil dikocok dengan kecepatan sedang sampai lembut (lebih kurang selama 20 menit), tuangkan air putih sedikit demi sedikit, diamkan selama 1 jam.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan cekatan kue bandung (martabak manis) mini yang Anda punya.
- Pada masing-masing adonan yang sudah dibagi, tambahkan 0,25 sendok teh baking powder, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue bandung mini, tuangkan adonan, masak dengan api sedang hingga berbusa, kecilkan api kompornya.
- Taburkan 0,5 sendok teh gula pasir, biarkan hingga muncul lubang-lupang kecil pada permukaanya, tutup, diamkan hingga matang, angkat.
- Oles mentega dan tambahkan aneka topping seseuai selera, kue bandung (martabak manis) mini yang topping-nya bisa disesuaikan selera kamu sendiri sudah bisa dinikmati. Simak juga resep kue cucur gula merah atau resep kue jentik manis sederhana.
Resep kue bandung (martabak manis) mini topping-nya bisa pilih sesuai kamu sendiri ini cukup untuk 8 buah.
loading...
Comments
Post a Comment