Resep masakan praktis seperti spaghetti ayam pedas cabai paprika ini juga cocok dihidangkan sebagai menu pembuka. Pasalnya, rasa gurih dan pedasnya mampu menggugah selera makan.
Bahan untuk membuat atau mengolah resep ayam spaghetti paprika spesial:
1. 500 gram daging ayam tanpa tulang, lemak dan kulit, dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selara.
2. 400 gram spaghetti, direbus hingga tekturnya menjadi lebih lunak tetapi tetap kenyal, angkat, tiriskan.
3. 1 buah paprika hijau, buang bijinya, diiris memanjang atau bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
4. 1 cabai paprika merah, buang bijinya, diiris memanjang atau bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
5. 5 buah tomat merah, buang bijinya, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
6. 5 utas daun seledri, dirajang hingga halus.
7. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
8. 600 mililiter air putih matang.
9. 200 gram keju cheddar, diparut.
Bumbu yang harus disiapkan:
1. 3 buah bawang bombay, dicincang hingga halus.
2. 140 mililiter saus tomat.
3. Kaldu ayam bubuk (instan) secukupnya.
4. Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya.
Tips membuat atau mengolah resep ayam spaghetti paprika spesial:
1. Jumlah paprika yang dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Bila ingin rasa pedas sedikit menonjol, gunakan juga biji cabai paprika.
3. Saat merebus spageti, disarankan untuk menambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa.
4. Bila ingin mendapatkan cita rasa bawang bombay yang kuat, Anda boleh menambahkan 1 siung lagi.
5. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
6. Bila menghendaki tekstur yang lebih kental, Anda bisa menambahkan larutan tepung maizena secukupnya.
Cara membuat ayam spaghetti paprika spesial:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga mencair.
2. Tumis bawang bombay hingga harum dan matang.
3. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, tumis hingga matang.
4. Tambahkan saus tomat, air, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk (instan), aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan cabai paprika, tomat, spaghetti, dan daun seledri, masak dengan cara diaduk sampai semua bahan tercampur rata, matang dan airnya mengental, matikan api kompornya.
6. Pindah di wadah saji, taburkan keju cheddar yang telah diparut, ayam spaghetti paprika spesial siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep bakmi goreng jawa spesial serta resep mie hitam yang kenyal.
Supaya penampilannya lebih menarik, tambahkan 2 lembar daun seledri di atasnya. Resep ayam spaghetti paprika spesial ini setara buat 10 porsi atau lebih. Selain cocok disajikan sebagai menu sarapan, menu ini juga pas dihidangkan sebagai menu makan siang dan menu makan malam bersama keluarga atau teman dekat.
loading...