Oke Foods

Resep ikan teri masak tumis spesial ini merupakan resep masakan tradisional yang praktis. Menu ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu pelengkap atau pendamping menu utama. Bahan: - Ikan teri nasi: 200 gram. - Air putih: 50 mililiter. - Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng. - Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis. Bumbu: - Bawang merah: 6 siung, diiris tipis. - Bawang putih: 3 siung, dicincang sampai halus. - Daun salam: 1 lembar. - Daun jeruk: 2 lembar, buang tulang daunnya. - Cabai merah besar: 2 buah diiris serong. - Cabai hijau besar: 2 buah diiris serong. - Kecap manis: 3 sendok makan. - Kecap ikan: 1 sendok teh. - Garam: secukupnya. - Gula pasir: secukupnya. - Lada putih bubuk: secukupnya. Cara membuat: - Seduh ikan teri nasi dengan air panas atau hangat, tiriskan. - Panaskan minyak goreng untuk menggoreng. - Goreng teri nasi sampai berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan. - Panaskan mentega atau margarin sampai melel...

Ikan gabus memang memiliki cita rasa yang spesial. Digoreng dengan bumbu minimalis semakin meguatkan cita rasa spesial dari daging ikan ini. Nah, berikut ini resep ikan gabus goreng bumbu tradisional praktis. Bahan: -   Ikan gabus: 500 gram, potong-potong. -   Air putih: 200 mililiter. -   Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng. Bumbu pelengkap: -   Daun jeruk: 5 lembar, buang tulang daunnya, diiris tipis. Bumbu yang harus dihaluskan: -   Bawang putih: 4 siung. -   Lada putih bubuk: secukupnya. -   Garam: secukupnya. -   Gula pasir: secukupnya. -   Ketumbar: 1 sendok teh. Cara membuat: -   Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air putih. -   Tambakan daun jeruk, aduk sampai tercampur rata. -   Rendam ikan gabus dengan larutan bumbu, diamkan sejenak supaya meresap. -   Panaskan minyak goreng untuk menggoreng. -...

Resep sayur bening bumbu kunci adalah satu dari sekian banyak resep masakan tradisional yang praktis. Bumbu yang digunakan boleh dibilang minimalis. Bahan: -   Bayam: 1 ikat, disiangi. -   Gambas: 1 buah, potong-potong. -   Air: 500 mililiter. Bumbu: -   Bawang merah: 4 siung, diiris tipis. -   Bawang putih: 2 siunh, diiris tipis. -   Garam: secukupnya. -   Lada putih bubuk: secukupnya. -   Gula pasir: secukupnya. -   Temu kunci: 1 ruas jari kelingking, diiris tipis. Cara membuat bening bayam bumbu kunci: -   Rebus air bersama bawang putih, bawang merah dan temu kunci sampai mendidih. -   Masukkan daun bayam, gambas, garam, lada putih dan gula pasir, masak sampai matang, matikan api kompornya. -   Pindah ke wada saji, sayur bening bayam siap dihidangkan bersama resep mendoan renyah ini rahasinya dan resep sambal ikan panggang kuku...

Oseng-oseng mercon adalah kiasan buat resep tumis daging (tetelan) sapi yang dimasak dengan cita rasa sangat pedas. Saking pedasnya, ketika memasak, Anda bakal dibuat bersin-bersin. Bahan: -   Daging (tetelan) sapi: 250 gram, dipotong-potong. -   Cabai rawit merah: 100 gram, diiris tipis. -   Cabai rawit hijau: 100 gram. -   Cabai merah keriting: 25 gram. -   Air putih: 300 mililiter. -   Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis. Bumbu: -   Jahe: 1 cm, dimemarkan. -   Lengkuas: 1 cm, dimemarkan. -   Daun salam: 1 lembar. -   Bawang merah: 12 siung, diiris tipis. -   Bawang putih: 5 siung, dimemarkan, dicincang sampai halus. -   Saus tiram: 1 sendok teh. -   Garam: secukupnya. -   Lada putih bubuk: secukupnya. -   Gula pasir: secukupnya. -   Kecap manis: 2 sendok makan. Cara membuat o...

Meskipun namanya sambal bajak, tapi hidangan yang biasa disajikan sebagai menu pelengkap ini bukan dibuat oleh bajak laut. Entah alasan apa yang dipakai oleh penciptanya sampai menamakannya begitu. Yang jelas, resep sambal bajak memiliki ciri khas tersendiri dibanding aneka sambal khas masakan tradisional. Bahan: - Cabai merah keriting: 14 buah. - Tomat: 1 buah. - Asam Jawa: 1 sendok makan. - Air putih: 50 mililiter. - Minyak goreng: secukupnya untuk menumis. Bumbu: - Terasi: 1,5 sendok teh. - Bawang merah: 2 siung. - Lengkuas: 1 sentimeter, dimemarkan. - Serai: 1 batang, dimemarkan. - Daun salam: 2 lembar daun. - Garam: secukupnya. - Gula merah: 2 sendok teh. Tips: - Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan seleral. - Pun tidak menutup kemungkinan untuk menggunakan cabai rawit merah atau cabai rawit hijau. Cara membuat sambal bajak yang spesial: - Haluskan cabai merah, terasi, bawang merah dan tomat. - Panaskan minyak goreng u...

Saus tiram memang bisa diandalkan untuk membuat masakan menjadi enak dan lezat. Peran dari salah satu bumbu tersebut dapat dibuktikan pada resep tumis jamur saus tiram. Bahan untuk membuat tumis jamur saus tiram enak: -   Jamur tiram: 150 gram, dipotong dengan ukuran sesuai selera. Jamur tiram juga cocok dibila dimasak resep botok jamur tiram enak . -   Jamur kancing: 150 gram, masing-masing dibelah menjadi 4 bagian. Bahan ini juga bisa dimasak resep pepes jamur bumbu khas Sunda . -   Air kaldu (cara membuat air kaldu ada pada resep mie ayam khas Jakarta): 150 mililiter. -   Tepung maizena: 1 sendok teh, larutkan dengan 2 sendok teh air putih. Tepung yang difungsikan sebagai bahan pengental pada resep ini juga sering digunakan untuk membuat kue dan roti. Seperti, resep kue mochi isi kacang aneka rasa atau resep kue cubit bubuk green tea . -   Cabai merah keriting: 1 buah, diiris tips, serong. -   Cabai rawit merah...

Resep rica-rica yang satu ini begitu sedap dan mantap. Itu karena bahan yang dimasak adalah daging kambing muda yang memiliki cita rasa yang khas. Bahan untuk membuat rica-rica kambing muda mantap: -   Daging kambing muda: 1 kilogram, potong-potong. -   Cabai rawit merah utuh: 10 buah. -   Tomat: 2 buah, dipotong-potong -   Air kaldu (cara membuat air kaldu ada pada resep mie ayam khas Jakarta ): 400 milliter. -   Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis. Bumbu pelengkap: -   Bawang putih: 6 siung, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus. -   Daun jeruk: 8 lembar, buang bagian tulang daunnya. -   Serai: 3 batang, gunakan bagian putihnya, dimemarkan. -   Jeruk nipis: 2 buah, ambil airnya. Bumbu yang dihaluskan: -   Cabai merah besar: 3 buah. -   Cabai merah keriting: 8 buah. -   Bawang merah: 10 siung. -   Jahe: 3 ...