Pisang karamel keju ini memang enak dihidangkan sebagai menu camilan di sore hari. Rasanya yang manis dan gurih dari keju dan gula pasir yang gosong membuat camilan ini cukup spesial.
Tekstur renyah juga melekat pada pisang karamel keju ini karena menggunakan kulit lumpia. Apalagi bila digoreng hingga garing, tekstur renyah bisa bertahan cukup lama.
Tekstur renyah juga melekat pada pisang karamel keju ini karena menggunakan kulit lumpia. Apalagi bila digoreng hingga garing, tekstur renyah bisa bertahan cukup lama.
Bahan untuk membuat pisang karamel keju goreng renyah:
- Pisang kepok: 5 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Kulit lumpia: 10 lembar.
- Gula pasir: 3 sendok makan.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng.
Bahan pelengkap:
- Keju cheddar: 200 gram, parut.
- Gula pasir: 2 sendok makan gula pasir.
- Air putih: 3 sendok makan.
Tips:
- Tidak semua jenis pisang dapat digunakan untuk membuat kue kering ini. Disarankan menggunakan pisang raja nangka, selain pisang kepok.
- Jumlah gula pasir dan keju yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat pisang karamel keju goreng renyah:
- Ambil selembar kulit lumpia.
- Susun potongan pisang kepok secara rapi.
- Taburkan gula pasir.
- Tambahkan keju cheddar yang tadi sudah diparut, secukupnya.
- Lipat dengan bentuk lonjong pipih. Lakukan beberapa langkah tersebut hingga kulit lumpia habis.
- Masukkan 2 sendok makan gula pasir dan air putih ke dalam wadah, aduk asal tercampur.
- Oleskan di seluruh permukaan kulit lumpia.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Masukkan pisang dan bahan lain yang sudah dibungkus denga kulit lumpia ke dalam minyak sayur yang sudah panas, goreng sambil dibolak balik sampai kering, angkat, tiriskan.
- Pindah ke wadah saji, tambahkan keju cheddar, pisang karamel keju goreng renyah siap dihidangkan bersama resep kukis karamel wijen manis lengket di hati. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep hunkwe susu dan pisang enak lembut serta resep getuk pisang kepok enak.
Adapun resep pisang karamel keju cheddar goreng renyah ini setara buat 2 porsi.
loading...