Resep Lemper Isi Ayam Spesial Enak dan Mudah Dibuat

Lemper adalah salah satu camilan khas Indonesia. Lantaran bentuknya yang kecil dan memang tidak dimaksudkan sebagai makanan utama, camilan ini sering pula digolongkan ke dalam kue basah. Lemper yang dibuat dari beras ketan ini memiliki cita rasa yang enak dan spesial. Pasalnya, resep kue ini biasanya dilengkapi dengan bahan isi dari daging ayam. Ada juga yang diisi dengan abom ayam atau abon sapi. Adapun cara penyajian kue yang mudah dibuat ini juga ada bermacam-macam. Ada yang dihidangkan begitu saya setelah dikukus, namun ada juga yang dipanggang/dibakar dan digoreng terlebih dahulu.

Nah, resep lemper isi ayam spesial yang enak dan sangat mudah untuk dibuat ini juga enak dihidangkan sebagai menu camilan di sore hari.

Adapun bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemper isi ayam spesial enak dan mudah dibuat adalah sebagai berikut:
- Beras ketan: 200 gram, rendam selama 1 jam, kemudian ditiriskan. Ini cara masak beras ketan memakai rice cooker (lebih praktis).
- Santan kental: 125 mililiter yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
- Daun pisang: secukupnya untuk membungkus.

Bumbu untuk beras ketan:
- Daun salam: 1 lembar.
- Serai: 1 batang, dimemarkan.
- Garam: 0,75 sendok teh.

Bahan untuk membuat isi lemper:
- Paha ayam: 2 potong.
- Air putih: 0,5 liter.
- Santan kental: 100 mililiter yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat isi lember:
- Bawang putih: 4 siung.
- Bawang merah: 6 siung.
- Kemiri: 3 butir, disarangrai terlebih dahulu.
- Ketumbar: 1 sendok teh.

Bumbu pelengkap untuk membuat isi lember:
- Serai: 1 batang, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
- Daun salam: 2 lembar.
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.

Cara membuat lemper isi ayam spesial enak dan mudah dibuat:
- Kukus beras ketan selama 20 menit, angkat.
- Rebus santan bersama daun salam dan serai sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
- Tambahkan garam, aduk sampai larut, matiakn api kompornya.
- Masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, masak kembali sampai meresap, kemudian kukus sampai matang (selama 30 menit), angkat.
- Sembari menunggu, rebus paha ayam bersama air sampai matang, angat, suwir-suwir dagingnya.
- Saring air yang tadi digunakan untuk merebus paha ayam, sisihkan 250 mililiter.
- Campur daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata.
- Tambakan serai, daun salam, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan 250 mililiter air bekas merebus paha ayam, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
- Tuangkan santan, masak sampai meresap, angkat.
- Setelah beras ketan matang, ambil secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang.
- Tambahkan bahan isian berupa ayam yang tadi sudah dimasak, gulung sedemikian rupa hingga rapat, bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi.
- Lemper isi ayam spesial enak dan mudah dibuat sudah siap dihidangkan atau ingin dibakar/panggan ataupun digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan. Simak juga resep kue tepung beras masak kukus isi ayam atau resep kue dadar gulung aneka isi.

Resep lemper isi ayam spesial enak dan mudah dibuat ini setara untuk 8 porsi atau lebih.

Populer

Resep Bebek Goreng Empuk Paling Enak

Siapa yang kuat menahan nafsu makan bila menu yang ada di depan mata adalah bebek goreng. Apalagi, bila sudah diketahui bahwa bebek goreng tersebut memiliki cita rasa yang lezat dan paling enak. Ditambah lagi dengan tekstur daging bebek yang empuk dan spesial. Soal kelezatan cita rasa, masakan ini tentunya sama lezatnya dengan resep bebek goreng siram sambal rica-rica serta resep bebek panggang madu enak . Resep bebek goreng empuk paling enak ini dibuat dengan aneka bumbu. Selain itu, proses memasaknya juga tergolong cukup lama. Tapi, hal itu setara dengan cita rasa yang Anda dapatkan. Bahan: - 1 ekor bebek (pilih yang masih masih muda), potong dengan ukuran sesuai selera. - 2 buah jeruk nipis, ambil airnya. - 1,5 liter air putih yang sudah matang. - Minyak goreng yang cukup banyak. - Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. - Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya. ...

Resep Roti Kering Bagelen Susu Kental Manis

Roti bagelen sudah sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat roti kering ini banyak peminatnya. Aneka rasa manis bisa saja dibuat dari bahan makanan apa saja. Tapi, kali ini yang dipakai adalah susu kental manis. Alasannya, rasa bahan tersebut disuka oleh semua usia, baik dewasa maupun anak-anak sampai bayi usia di bawah lima tahun (lebih dari 1 tahun). Kalau Anda menggunakan roti manis yang sudah jadi, tentunya resep ini sangat mudah untuk dibuat. Berikut bahan dan penjelasan cara membuatnya. Bahan kering: - Roti manis: 10 buah. Anda bisa menggunakan roti burger atau roti unyil tanpa isi (penjelasannya ada pada resep roti unyil isi aneka rasa manis atau resep roti unyil isi daging sapi bumbu bawang ). - Gula pasir: 5 sendok makan. Bahan basah: - Mentega atau margarin: secukupnya disesuaikan dengan selera. - Susu kental manis: secukupnya atau disesuaikan selera. Cara membuat roti kering bagel...

Resep Sambal Goreng Tempe Basah Enak Buat Menu Sepanjang Hari

Kalau Anda ingin membuat masakan yang enak dan cocok dijadikan menu sepanjang hari, sepertinya resep masakan tradisional bernama resep sambal goreng tempe basah berikut ini. Cara membautnya sangat mudah. Soalnya, teknik memasak yang digunakan tidak aneh-aneh. Rasa bumbunya yang kuat membuat masakan ini cukup ampuh untuk membangkitkan selera makan baik di kala sarapan, makan siang, maupun makan malam. Supaya lebih istimewa, resep sambal goreng tempe basah ini harus ada menu pendampingnya. Adapun menu pendamping yang cocok untuk resep masakan tradisional yang satu ini, antara lain, resep tempe goreng renyah praktis atau resep cumi goreng tepung sederhana yang crispy . Ketika mengaplikasikan resep sambal goreng tempe basah yang enak buat menu sepanjang hari ini, ada beberapa hal yang penting oleh sebab itu harus benar-benar diperhatikan. Salah satunya, penggunaan larutan air asam jawa. Pasalnya, bumbu khas masakan tradisional ini sering diabaikan ketika membuat sambal gor...

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu aya...

Resep Kue Gandus Khas Bangka dari Tepung Beras dan Santan Gurih Enak

Kue gandus merupakan salah satu kue tradisional khas Bangka yang mungkin tak sepopuler martabak manis. Tapi, kelezatan cita rasanya tak kalah dengan martabak manis. Bahan utamanya adalah tepung beras dan santan. Ranya gurih dan cara membuatnya pun cukup mudah. Ingin mencoba? Simak baik-baik penjelasannya berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat kue gandus khas Bangka dari tepung beras dan santan gurih enak: 250 gram tepung beras. 850 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 0,5 sendok teh garam. Pelengkap (aduk rata): 25 gram udang ebi, seduh, goreng. 3 siung bawang merah, iris tipis, goreng. 1 utas seledri, petik daunnya saja, cincang sampai lembut, goreng. Tips: Tepung beras yang digunakan pastikan berkualitas baik. Selain santan segar, Anda bisa menggunakan santan instan. Cara membuat kue gandus khas Bangka dari tepung beras dan santan gurih enak: Rebus 350 mililiter ...

Resep Brownies Panggang Kartika Sari yang Terkenal Enaknya

Boleh jadi setiap orang bisa membuat kue brownies panggang, tapi belum tentu semuanya terasa enak. Iya saja, karena meskipun nama resep yang diikuti sama-sama resep brownies, tapi tiap resep pasti juga berbeda. Nah, jika ingin membuat brownies panggang yang terkenal enak, mungkin Anda harus mencoba brownies Kartika Sari. Meskipun bahan yang digunakan berbeda, namun tetap saja komposisi yang digunakan untuk tiap resep brownies berbeda. Bandingkan saja resep brownies Kartika Sari dengan resep brownies cokelat unik maupun resep brownies panggang cokelat enak . Komposisi yang diramu menghasilkan cita rasa brownies yang berbeda-beda. Bahan kering: - Tepung terigu protein sedang: 120 gram, diayak. - Gula pasir: 150 gram. - Gula halus: 25 gram. - Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah: - Margarin: 200 gram, lelehkan. - Dark cooking chocolate : 200 gram, potong dengan tebal lebih kurang 0,5 sentimeter. - Telur ayam: 3 butir. Pelengkap: - Kacang almond: 60 gram, iris t...

Oke Foods

Search This Blog